有人明天管我要吃的喝水他是我的老板不给他买就不给我开工资算敲诈吗？

如果老板通过威胁或强迫方式要求你购买食品饮料，且以此作为发放工资的前提，可能涉嫌敲诈。但如果属于工作职责范围内的行为，不构成敲诈。

1. 如果老板以不购买食品饮料为由克扣工资，且该行为不属于工作职责，可能构成敲诈或强迫交易。
2. 如果该行为属于工作职责范围（如你本职是采购或接待），则属于正常工作安排，不构成敲诈。
3. 如果老板通过威胁、恐吓等非法手段迫使你购买特定商品，则可能构成敲诈或其他违法行为。
4. 如果你购买食品饮料后，老板仍拒绝支付工资，则可能存在恶意拖欠工资问题，涉及劳动法范畴。
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根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条，敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，使用威胁、恐吓等手段，迫使他人交付财物的行为。结合该问题场景分析如下：

首先，若老板以“不买就不发工资”作为威胁，且购买行为与工作职责无关，属于利用职务便利迫使你交付财物，可能构成敲诈。

其次，若该购买行为属于工作内容的一部分（如采购、接待、助理等），则属于正常履职范围，不构成敲诈。

再者，若老板在你完成购买后仍拒发工资，可能构成拖欠工资行为，依据《劳动合同法》第三十条，用人单位应按时足额支付劳动者工资。

综上，判断是否构成敲诈需结合行为是否具有非法占有目的、是否存在威胁、是否超出正常工作安排等因素综合判断。建议保留相关证据，必要时可向劳动监察部门投诉或向公安机关报案。
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1. 保留证据：保留所有与老板沟通的记录，包括聊天记录、录音、视频、短信等，以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉：若老板存在拖欠工资行为，可向当地人力资源和社会保障局投诉，依法维权。

3. 咨询专业律师：根据具体情形判断是否构成敲诈、强迫交易或其他违法行为，获取专业法律建议。

4. 拒绝不合理要求：若该行为超出工作职责范围，可明确告知老板其行为违法，并保留拒绝记录。

选择解决方案时，应重点考虑该行为是否属于工作职责范围、是否存在威胁或强迫行为以及证据是否充分。建议在充分评估后选择最合适的维权方式。

如您不确定如何处理，请尽快联系专业律师进一步咨询。
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1. 拒绝维权导致工资损失：若你未及时投诉或报警，老板可能继续拖欠工资，造成实际经济损失。例如：你未保留证据，事后无法证明老板曾以购买食品为条件拒发工资，导致工资被克扣。

2. 被反控敲诈或扰乱公司秩序：若你在沟通过程中情绪激动、言辞激烈，或采取不当方式维权，可能被老板反控敲诈、诽谤或扰乱公司正常秩序，面临法律风险。

例如：你在录音中说“你不发工资我就告你敲诈”，但无明确威胁行为证据，反而可能被认定为恶意诬告。

这些法律风险提示我们在处理类似问题时，应保持冷静、理性，并及时寻求法律支持。